秋、蕎麦、奈良。

2018年09月25日 ライター:

本気の秋蕎麦

本気の秋蕎麦

奈良・京都南部のお蕎麦屋さん おすすめ7

香り高く味わい深い「秋蕎麦」。
素材にこだわり、技を磨き続ける職人たちの
本気が詰まった蕎麦を食べにいこう!

【yomiっこ2018年10月号掲載】

桜井市

荒神の里・笠そば処

眼前に広がる里山やソバ畑を
愛でながらたぐる三たて蕎麦

奈良市

蕎麦処 はやし

日本料理の職人技が映える天ぷらと
“真味有心”の手打ち十割そば

御所市

鴨神そば(そば小舎)

旨みと風味、強いコシ
味わい深い“玄そば一本挽き”

木津川市

手打ちそば処 橘

本物の味にこだわる加茂の名店
新蕎麦で、各地を味めぐり

斑鳩町

蕎麦専門店
手打ち蕎麦 たぬき

ベストな香り・甘み・のど越しを
若き店主が打つ本格手打ち蕎麦

奈良市

蕎麦きり 彦衛門

繊細な「絹」と、もっちり「あらびき」
あやめ池の名店 此処にあり

奈良市

越前そば越前蕎麦専門店

本場「越前そば」を食べてかんね?
奈良で伝える、故郷福井の味


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  • 西の京病院、メディカル最前線。カラダとこころ一体の機能回復でQOL(日常生活の質)向上。リハビリテーションセンター。奈良市の医療法人。脳血管障害・運動器疾患障害・呼吸器障害の方々の治療を行っていますが、障害名は同じでも個々の身体状況と必要な動作は異なるので、一人ひとりに即した療法を、医師・看護士、理学療法士・作業療法士・言語聴覚士らが、センター全体で把握しチームプレーで提供しています。リハビリや運動に欠かせないモチベーション(意欲)を持続するためには達成感が大切です。そのために、運動がうまくできたことや運動の効果を実感(成功体験)してもらえるように声掛けしています。取材協力/医療法人康仁会 西の京病院 TEL.0742-35-1122(メディカルプラザ薬師西の京事務局)奈良市六条町102-1
  • 医療法人 康仁会 西の京病院 メディカル最前線! vol.18